משקלו נמכר באלף TL: הוא מכיל יותר חלבון וסידן מאשר חלב אחר.

מחוז בוזדואן של איידין, שגדל בחווה וקשה מאוד לשמור מחלב המתקבל מחלב, הוא צורך.