מחקר יוצא מן הכלל: כיצד משפיעים ממתקים מלאכותיים על המוח?

מחקר יוצא מן הכלל: כיצד משפיעים ממתקים מלאכותיים על המוח?

מדענים מאוניברסיטת דרום קליפורניה גילו ש"סוקרוז "מגדיל את פעילותו בהיפותלמוס, הידוע בהתאמת התיאבון ומשקל הגוף במוח.

המחקר נערך מעל 75 משתתפים. בניסוי, כאשר האנשים המעורבים בצרכן של ממתיק הקלוריות נמוכים, סוכר ורק מים -היכולת לשתות מים, נבדקו תגובות שונות במוחם.
מחקר זה הנתמך עם סריקת MRI, דגימות דם וסקרי רעב, מראה כי צריכת ממתיקים המכונה 'סוקראוז' מובילה לפעילות הולכת וגוברת במוח ההיפותלמוס.
מומחים, הצריכה 'סוקראוזיס', היפותלמוס וחלקים דינמיים והחלטות מוח מגדילות את הקשר בין הפקולטות. במיוחד אצל אנשים שמנים, השפעה זו בולטת יותר.
אחד מחברי המחקר. באזור קתלין נמסר כי ההשפעה 'הבלתי תואמת' של הממתיק על המוח יכולה לשנות את התנהגות האכילה של האנשים. ד"ר פייג ', בזמן שהמתין לקלוריות ממתיקי הגוף, כאשר הקלוריות הזו לא יכולה להשיג את המוח תרצה לקבל יותר מתיקות ואוכל, אמר.
מחקרים מראים כי משקאות המכילים 'סוקראוזיס' אינם מייצרים הורמונים המפחיתים את התיאבון בהשוואה למשקאות ממותקים. מומחים חושבים שלמצב זה אין השפעה דומה לסוכר לתיאבון 'ויש לו השפעה ברורה יותר על אנשים הנמצאים בסיכון להשמנה.
אולי גם תאהב