איך לשמן את טרבזון? (פורמולה של שמן שמן)

איך לשמן את טרבזון? (פורמולה של שמן שמן)

שמן טרבזון נשבר עליה גרסת "הביצה" של הגבינה השחורה המפורסמת של הים השחור והיא נצרכת במיוחד כשמדובר בארוחת הבוקר או לתנור חם. ריכזנו את הנוסחה של שמן טרבזון עם ביצים שתוכלו לעשות בקלות בבית.

סיכה של טרבזון, אחת העוגות הפופולריות של המטבח הים השחור, השיקה לאחרונה תוכניות כמו MasterChef. הטעם המסורתי הזה, הידוע במבנה החמאה העשירה ובגבינה המומסת, מושך כיום תשומת לב רבה לגרסת הביצה שנשברת כיום.
שימון טרבזון עם ביצים; הגבינה המומסת כמו קולוט או הגבינה בבצק נפתחת במיוחד בתנור ומבושלת בתנור, ובשלב הסופי, עם הביצים השבורות באמצע, היא מועשרת הן בראייה והן בטעם.
לאבקה: 3 כוסות UN1 כפית מלח 1 של שמרים מייד (אופציונלי, מעט מאוד) 1 כוס מים חמים (עם שליטה נוספת) 1 כף מטיט נוזלי של יאייצי
1. קח את הבצק במיכל גדול. מוסיפים מלח ושמרים, מערבבים. פתחו בין בריכה והוסיפו מים חמים ושמן לאט על ידי הוספתם. קבל אבקה רכה שלא נדבקת ביד. מכסים אותו ונותנים לו לנוח 30-45 דקות. 2. הכן את המרגמה הפנימית. מערבבים עם חמאה רכה בטמפרטורת החדר. מעצב בלוטות שומן ומקבל בלוטות כתומות מרטוב. ארוך ארוך (איור -משופץ) רעב על אבקת האדמה. באמצע המרגמה עם גבינה וקצוות מעוקלים מעט. אתה יכול למרוח חלמונים על הקצוות (אופציונליים) .4. מכניסים את התנור ל 220 מעלות צלזיוס לאחר 6 דקות 7 דקות, הוא מהתנור ושבר את הביצה בזהירות באמצע. קח אותו חזרה לתנור, החזיקו 2-3 דקות עד שהביצה מבושלת. כשעזב את השירות, הוא לקח כפית חמאה. שירות חם.
אולי גם תאהב