האם זה נכון לחתוך פחמימות? מה אנשים צריכים לדעת

האם זה נכון לחתוך פחמימות? מה אנשים צריכים לדעת

הוכח כי הפחמימות הן האשם העיקרי של עלייה במשקל והפרעות מטבוליות במשך זמן רב. עם זאת, האם קבוצת האוכל הזו באמת מזיקה לגופנו, או שמא מדובר בסיפור פשוט במיוחד? מומחים מושכים תשומת לב לחשיבות הדיוק של הפחמימות הנצרכות כדי להבין טוב יותר את ההשפעות של פחמימות על הגוף.

למרות שפחמימות נקראות אחד ממקורות התזונה הבסיסיים העונים על צרכי האנרגיה של הגוף, נאמר כי לאיזה סוג פחמימות יש השפעה על הגוף. פחמימות בריאות עוזרות לגוף לעבוד באופן קבוע, פחמימות עוברות יותר מעובדות ומעודנות עלולות להוביל להפרעות מטבוליות. מגבילים את המינים הללו המועילים לגופכם לפני שתנתק לחלוטין את הפחמימות.
פחמימות, פעילות מוחית ומאמץ גופני, כמו תפקודים חשובים להאכיל את גוף האנרגיה העיקרית. הם מחולקים לשני סוגים: 1. פחמימות פשוטות (למשל, סוכריות מעודנות, מזון מעובד) גורמת לעלייה מהירה בסוכר בדם 2. פחמימות מורכבות (למשל: דגני בוקר מלא, שעועית, ירקות), עשירים בסיבים ותזונה, כל הזמן מספקים אנרגיה, ללא איכות וכמות של השאלה. הסרת כל הפחמימות עלולה להוביל למחסור בסיבים, ויטמינים ומינרלים, וזה חשוב לבריאות.
ניתן לטפל בהפחתת פחמימות במקרים מסוימים: ניהול משקל: דיאטת פחמה או קטוגן נמוכה יכולה לעזור לרדת במשקל תוך זמן קצר על ידי מעבר הגוף למטבוליזם. עם זאת, קיימות לטווח הארוך דורשת איזון של חומרי תזונה מאקרו והתאמת אורח החיים. במקרים כמו סוכרת, כמות הפחמימות המתמקדת במיוחד במזונות בעלי סוכר דל בדם עוזרת לאזן את רמת הסוכר בדם. באופן דומה, הוכח קלינית כמפחית את האפילפסיה של דיאטת קטוגן.
ניתוח ברקטיבי: חולים לאחר הניתוח, תוך שימוש בפחמימות מבוקרות כדי לייעל את הריפוי והגנה על מסת שריר, הגבלת הפחמימות גורמות לרוב לעייפות, מחסור בתזונה ועלייה במשקל. לדוגמה, דגני בוקר נאותים חותכים את אובדן האינטונט של סיבים פרביוטיים ונזק לבריאות העיכול. יתר על כן, פחמימות אינן הגורם היחיד להשמנה; קלוריות מוגזמות, עדיין הרגל ושינה רעה ממלאים גם את אותו התפקיד.
1. בחר איכות: עדיפות לפחמימות מורכבות כמו שיבולת שועל, קינואה וירקות במקום חטיפי סוכר. 2. בקרת חלקים: שילוב פחמימות עם חלבון ושומן בריא כדי להאט את תהליך העיכול ולמנוע גובה פתאומי. 3. התאמה אישית: תזונה זקוקה לשינוי. כל מטופל עם סוכרת, ספורטאים ונשים בהריון זקוק לאסטרטגיות פחמימות שונות.
הדגשת צריכה מודעת של פחמימות ולא מסירת פחמימות. פחמימות אינן אויבים; פיזוס הוא אויב. במקום להכין עז מזון ייחודית, תוך התמקדות בשינויים מקיפים באורח החיים כמו דיאטה, פעילות גופנית וניהול מתח.
אולי גם תאהב